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这四种肉天生带毒千万别吃

2017-10-19 10:32:12 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 肉类是大家平时经常吃的食物,很多人都“无肉不欢”.但是,并不是所有的肉都是安全的,你知道吃肉有哪些饮食误区吗?今天小编告诉大家这四种肉天生带毒千万别吃,赶紧来了解一下吧!

11年研究证实吃肉增加糖尿病风险

相比以肉食为基础的饮食而言,以植物为基础的饮食方式普遍被认为能够更加有效地抑制糖尿病的发生,但并不是所有的肉类都会均等地影响个体患糖尿病的风险,近日,一项刊登在国际杂志American Journal of Epidemiology上的研究报告中,来自杜克-新加坡国立大学医学院(Duke-NUS Medical School)的研究人员通过研究发现,大量摄入红肉和禽肉或会明显增加个体患糖尿病的风险,这或许部分归咎于这些肉类中血红素铁的水平较高,相关研究或能帮助有效制定膳食建议来降低人群糖尿病的风险以及慢性疾病给国家带来的健康负担。

文章中,研究者在1993年至1998年共招募了63257名年龄在45至74岁之间的人群进行研究,随后研究人员对参与者进行了长达11年的跟踪调查,结果发现,人群摄入红肉和禽肉和其患糖尿病风险之间存在一种正向关联,尤其是,相比摄入肉类水平较低的人而言,摄入水平较高的人往往患糖尿病的风险会增加(红肉:23%;禽肉:15%),而摄入鱼肉并不会增加个体患糖尿病的风险。