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花生米对身体有什么好处?

2018-03-31 07:31:15 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 花生米是一种老少皆宜的食品,特别适合当作下酒菜。但是常常被人忽视的花生米,它对身体有什么好处呢?下面就随小编一起来看看花生米对身体有什么好处吧。

花生米对身体有什么好处

想要知道吃花生米对身体的好处,首先需要了解花生的营养素含量及特点。

花生是一种坚果,含的能量脂肪高。每100克炒制的花生米中,含有脂肪48克,能量589千卡。吃100克的炒花生米需要走上两小时才能把这些能量消耗掉。但是,花生中所含的脂肪80%是不饱和脂肪酸,主要是油酸、亚油酸。不饱和脂肪酸可以增加血中高密度脂蛋白的含量,降低血液中胆固醇的含量,在防治冠心病、动脉粥样硬化等慢性病中有一定意义。

花生米对身体有什么好处?

花生米同时也是一种高蛋白食物。花生米含有24-36%的蛋白质,在量上高于猪肉与牛奶,而且消化率高,容易被吸收利用。花生蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸含量较高,对促进脑细胞的发育和增强记忆力都有良好的作用。

花生还含有丰富的维生素,以维生素E、B1、B2等为主。维生素E有益于到增强免疫力、延缓衰老。B族维生素可以有效保证体内代谢的正常进行,预防口角炎、神经炎、脚气病等健康问题。