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给孩子补脑其实做到很简单

2018-06-22 07:11:07 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 给孩子补充卵磷脂,天然食物是最好的来源,其中大豆和蛋黄中卵磷脂的含量高,质量也好。此外,牛奶、动物内脏、鱼、芝麻、蘑菇、谷类、山药和黑木耳等,也都是我们日常生活里常见的含有卵磷脂的食物。

给孩子补脑其实做到很简单

不要认为保健品中提纯和加工后的卵磷脂就有多好,卵磷脂最好的来源是天然的食物。其实日常食物中获得卵磷脂一点都不难,还很便宜。有两种我们常见的食物——大豆和蛋黄,其卵磷脂含量是很高的。这两种食物具有共同的特点:第一,卵磷脂含量比较集中;第二,所含卵磷脂的质量比较高。

如果一定要分出个高下的话,蛋黄更好。但有些中老年人对蛋黄不耐受,包括一些年轻人,比如爱美的女士也不吃鸡蛋黄,嫌里面的胆固醇高,怕吃了发胖。

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鸡蛋黄里有没有胆固醇?有;鸡蛋黄里的胆固醇高不高?高;高在哪里?一个完整的鸡蛋大概50克,里面一个完整的鸡蛋黄含有的胆固醇是多少?300毫克。

300毫克是什么概念?就是一个健康人一天所需要胆固醇的总量。换句话说,吃一个鸡蛋黄,一天所需要的总胆固醇量已经达到需要量了。但是同时不可能不吃别的东西,比如其他的动物性食品。这样如果再加上鸡蛋黄,一天所需要的总胆固醇量肯定会超标。