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猪身上最不起眼的地方竟比燕窝还滋补!

2018-10-26 11:42:08 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之,殊不知是一种极大的浪费。

猪身上最不起眼的地方竟比燕窝还滋补!

猪皮除了能制成美味的皮冻以外,还具有美颜养容的功效。据研究,猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2,而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白。

由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化,因此,经常食用猪皮或猪蹄,有延缓衰老和抗癌的作用。