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百合

【别名:蒜脑薯、重迈、摩罗、强蜀、百合蒜、玉手炉】
百合是百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,中国是其最主要的起源地,是百合属植物自然分布中心。百合的主要应用价值在于观赏,其球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用,而到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
  • 主要营养淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素
  • 食疗功效润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌
  • 适宜人群适宜哮喘、肺燥者。
  • 禁忌人群风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。

百合的功效和作用

1润肺止咳百合具有润燥清热、宁心安神的作用,中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症。

2防癌抗癌百合能提高机体免疫能力,对多种癌症具有较好的预防和治疗作用。

3美容养颜百合富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合有一定美容养颜功效。

4宁心安神百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

食用百合要注意什么?

1百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,但是百合性微寒,脾胃虚寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。

2选择新鲜百合食疗为佳,这样百合功效才能更强。

3将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。

如何挑选百合?

在挑选百合时要现在皮厚各大的,并且大小均匀,未被虫咬食,我任何杂质的,并且颜色晶莹剔透的百合为佳。

百合如何保存?

可以将百合放置在密封的罐中,然后放置在干燥通风的地方即可,也可以将百合放置冰箱冷藏。

百合和什么一起吃比较好?

百合营养搭配

  • 百合枸杞

    百合和枸杞一起吃:可补肾养血、清热除烦

  • 百合核桃

    百合和核桃一起吃:可消炎、止咳平喘

  • 百合莲子

    百合和莲子一起吃:可清心镇静

  • 百合银耳

    百合和银耳一起吃:可清咽润肺

  • 百合粳米

    百合和粳米一起吃:可安神解烦

  • 百合芦笋

    百合和芦笋一起吃:可去火止咳

  • 百合

    百合和梨一起吃:可化痰平喘

  • 百合莲藕

    百合和莲藕一起吃:可润肺止咳

  • 百合芹菜

    百合和芹菜一起吃:可润肺益肾、止咳平喘

  • 百合鸡蛋

    百合和鸡蛋一起吃:可滋阴润燥、除烦热、补阴血

百合不能和什么一起吃?

百合禁忌搭配

  • 百合猪肉

    百合不能和猪肉一起吃:会导致中毒

  • 百合羊肉

    百合不能和羊肉一起吃:会导致腹泻

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