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冬天吃花生怕上火?跟这个一起炖

2018-01-25 11:02:18 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 平时可以适当给孩子吃些花生,猪脚炖花生是一道不错的美味。只要身体本身不存在一些疾病,同时不用油炸的方法,吃花生就不会出现上火的情况。下面就随小编一起来看看吧。

冬天花生怕上火?跟这个一起炖

花生是一种对身体有益处的坚果,平时也应该适当给孩子食用。这里给大家介绍一种炖的方法,可以将它的益处发挥出来,这道炖菜就是花生炖猪脚。做起来很简单,先将猪脚洗干净,分块,然后放进锅中,加入盐、姜等调料炒到微黄色,再将100克花生洗净,和炒好的猪脚一起放入锅中,小火炖煮,一道营养又美味的花生炖猪脚就可以出锅了。

这道菜好处在哪里?花生里面也有一些胶原性的东西,另外还有一些跟它近似的抗氧化维生素,这两种物质搭配在一起对皮肤弹性有好处,对血管健康的维护、一些组织的形成都有好处。当然吃猪脚的时候里面有一层油不能吃太多。

这道菜的弱点在哪里?主要是油比较大,所以吃的时候要把上层的油撇掉,尽量不要喝里面的汤。另外这道菜也不要经常吃,可以偶尔吃一次。

冬季天气干燥,花生米给人的感觉也很干,有人会问:这道菜吃完之后会不会上火?可以这样跟大家讲,如果吃花生的量一天不超过一两,如果没有高脂血症、胆囊炎和消化不良,如果不用油炸的方法做花生米,做到以上几点,保证不会吃花生吃得上火。但是如果存在上述的任何一个问题,肯定上火。或者你本来很正常,但爱吃油炸花生米,那才是火上浇油,这种上火不是花生造成的结果,而是错误的烹调吃法造成的。