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冬季最棒5种菜 养胃健脾又防癌

2018-01-09 11:44:45 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 正逢滋补季,大家都想着冬天吃些什么来补补,但大鱼大肉补汤吃得多了,蔬菜也得每天吃一点,而且它们的功效也不差!下面就随小编一起来看看吧。

冬季最棒5种菜 养胃健脾又防癌

1百菜之王——白菜

说到冬季蔬菜,人们最先想到的一定是大白菜。它耐储存、产量大,是不少人这个季节的首选菜。

白菜中还含有大量的膳食纤维,能促进肠道运动,利于胃肠健康;其含水量丰富,高达95%,冬季干燥多吃利于滋阴润燥;富含的维生素C、E等维生素,辅助延缓衰老,起到养颜护肤的功效;白菜中含有钼元素,可以抑制亚硝酸胺的生成,辅助预防癌症。

2防癌第一菜——西兰花

西兰花素有“蔬菜之王”的美称,含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养物质,营养价值位居同类蔬菜之首!

然而,它最大的价值并不在于营养成分有多高,而是它强大的防癌功效!

美国癌症研究所研究发现,西兰花对结、直肠癌有一级抗癌力,并对口腔癌、肺癌具有二级抗癌力(抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用;抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用),是公认的防癌抗癌第一菜!