吃粗粮后为什么肚子不舒服？

吃粗粮后为什么肚子不舒服？

粗粮通常指未经精制的糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦、高粱等，因含有较多量的膳食纤维以及保留更多的维生素等，对调节胆固醇和血糖、通便等都有一定作用，因而广受欢迎。

但这并不意味着“粗粮有利于肠胃功能”，原先有胃病的人更要注意。

例如，糙米、燕麦等粗粮含较多纤维组织，虽有利于通便，但质地较硬，会加重胃炎（有糜烂者）、胃溃疡者的病情；一些粗粮，如小米、玉米等，在消化过程会产生酸性物质，胃酸较多、有反酸情况的人，吃了也可能会加重反酸，甚至有灼热感。

可见粗粮是否健康，还是因人而异的。即使并无不适，也不必每天都吃，否则反而加重胃肠负担。

老年人消化能力一般较弱，可采取粗粮细吃的办法，譬如用料理机打成米浆，不仅减少维生素流失，也更容易消化。

粗粮这么吃对身体也会造成影响

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不少人会发现吃完粗粮后特别容易口渴，甚至起不到通便的作用，反而引起便秘。其实粗粮的通便作用在于其中的膳食纤维可以吸收大量水分，让粪便体积变大以及湿度增大。吃粗粮，喝水少，容易引起粪便干燥，继而出现腹胀与便秘。

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粗粮中除了大豆之外，其他的食物蛋白质含量并不丰富，食用时如果不搭配肉类食用，容易缺乏蛋白质、脂溶性维生素。而且粗粮一般维生素C含量不是太多，蔬菜或水果吃太少，缺乏维生素C容易牙龈出血。

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一般成人每天需要30克左右的膳食纤维，其中包括从蔬菜、水果中所摄取的。顿顿吃粗粮或不添加其他精细粮食物，导致膳食纤维摄取太多。粗粮的消化吸收比较缓慢，食用太多容易引起消化不良、腹胀问题，尤其是儿童与老人更容易出现。

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粗粮口感粗糙这是不容否认的事实，为了改善口感不少人会在其中加入油脂或白糖，这样只会失去最初食用粗粮的目的。粗粮中的膳食纤维起到控血糖、降血脂、减肥的作用。而油脂与糖只会起到相反的作用。

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粗粮中的酸性物质与纤维素，容易影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。并且阻碍脂肪与能量的吸收。骨质疏松、缺铁性贫血人群长期食用不利于身体健康。青少年发育快、活动量多，大量吃粗粮不利于发育。

所以，粗粮虽然好处多，但也不可以盲目食用，合理正确的食用粗粮，才能发挥出减肥、降血脂、控血糖与通便的作用。