它厨房里的君子药 做菜时放点它

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中医说它具有“补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉”的作用。在《别录》中记载肉桂可温中、利肝肺气，对腹中寒冷、头痛、腰痛、呕吐、咳嗽等，均具有调理作用。

现代研究发现，肉桂具有多种药理作用：如对中枢神经系统有镇静作用；动物实验发现有降温作用；以及具有降压作用、肠管兴奋作用、杀菌作用；并且还有祛痰镇咳作用、利尿作用以及健胃作用。

那么肉桂怎么用或怎么吃呢？

1

肉桂5g，洗净煮沸20分钟，取出肉桂，放入洗净的粳米60g，大火煮开后，小火慢熬。食用之前，用红糖调味。

功效：具有暖脾胃的功效，适合腹部受凉后出现的食欲不振、腹痛、恶心等。

2

选择羊肉1斤左右，肉桂5-6g，生姜适量。将三者洗净后，一同煲汤。功效：具有温中健胃、补肾、驱寒保暖、改善腹部冷痛的作用。此外，如果想要效果更好，可加入适量当归。

3

采用肉桂3g，红糖5g，适量的红枣、桂圆等。将肉桂、红糖、红枣、桂圆等，一同煮水10分钟，便可以用蜂蜜调味食用。功效：适合调理经期出现的痛经、畏寒、腹胀等。

4

肉桂酒常采用肉桂粉末与黄酒制成，也可采用大块的肉桂，利用高浓度白酒泡制。将25ml的黄酒加热后，调入少量肉桂粉，一同饮用。功效：具有温阳祛寒作用，适合调理受凉后的感冒初起、预防风寒感冒以及受凉后出现的身体酸痛。此外，利用高浓度白酒泡肉桂，对风湿骨痛、关节痛、腰痛等，也有调理作用。

不过，肉桂并不是万能的保健药。肉桂，性味：辛甘，热。不适合阴虚火旺的人群，如表现为失眠盗汗、口干咽燥、眩晕、小便赤黄等，这类人群服用肉桂容易加重上火现象。此外，孕妇、产后血热，禁用。