土豆的几个营养优势
2021-05-05 20:02:49 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页
导读: 土豆浑身都是宝。专家建议，每天吃两次煮土豆可以缓解压力。具体说起来，土豆有以下几个营养优势。
土豆的几个营养优势
富含多酚类：抗癌、抗氧化
早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。
营养价值高：“第二面包”美称
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。