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土豆的几个营养优势

2018-10-16 14:49:44 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 土豆浑身都是宝。专家建议,每天吃两次煮土豆可以缓解压力。具体说起来,土豆有以下几个营养优势。

土豆的几个营养优势

1富含多酚类:抗癌、抗氧化

早先的研究结果表明,土豆能有效预防乳腺癌,并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。土豆中含有的多酚类物质,具有抗癌、抗氧化作用。

土豆的几个营养优势

2营养价值高:“第二面包”美称

土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。是典型的低能量食物,素有“第二面包”的美称。