导读秋分是二十四节气之一,表示着秋季的真正到来。秋分之后,气温下降明显,空气愈加干燥。秋分养生应以润肺防燥为重点,水果含有大量的水分,最适合补水防燥。那么,秋分养生适合吃什么呢? 。...
胡萝卜粥
原料: 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤。
做法:将胡萝卜削洗干净,切成细丝。把香菜剁成细末。糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥,加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。
功效:补脾健胃,宽中下气。
蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗。
做法:将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。
功效:健脾开胃,营养丰富。
莲藕粥
原料:鲜藕200克,大米100克,白糖少许。
做法:将藕洗2净切片,与大米同煮为粥,待熟时调入白糖服食。
功效:此粥益气养阴,健脾开胃,可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。
山药扁豆粥
原料:山药片30 克,白扁豆15 克,粳米15 克,白糖。
做法:将粳米淘洗干净,白扁豆去杂洗净,同放入铝锅内,加适量水置武火烧沸,再用文火熬煮至米成熟时,加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。
功效:补益脾胃,调中固肠,适用于脾胃气虚引起的便溏。
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