导读秋去冬来天气渐渐转凉,不知不觉小雪节气就到了,这个节气就意味着冬天的寒冷降雪离我们不远了,在天气转冷的小雪时节,记得要补补身子,那么小雪节气养生食谱有哪些呢?下面小编为您介绍几款小雪节气养生食谱。 。...
枸杞红枣乌鸡汤
材料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
做法:1、把乌鸡去除内脏和羽毛后清洗干净,剁成小块,然后把大葱切段,把准备好的一些中药陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
然后把大葱切段。
2、砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。
功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
冬瓜炖羊肉
材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐12小勺,胡椒粉、味精各13小勺,葱、姜块少许。
做法:1、先把羊肉去除血水清洗干净然后在沸水中过一下,去下脏东西捞出控干待用,切一块冬瓜去除瓜瓤和瓜皮,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。
2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
功效:羊肉性味甘温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾、是一种良好的滋补强壮品。冬瓜炖羊肉是冬季滋补的好佳肴。尤其是气虚者非常适用。
板栗炖猪肉
材料:猪瘦肉500克,栗子300克,葱、姜少许,料酒、砂糖、酱油适量。
做法:1、将猪肉切成小方块,栗子剥皮。将猪肉切成小方块。
2、锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。
功效:补肾强筋,健脾益气。
莲藕鲤鱼汤
材料:莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。
做法:1、莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。然后将
莲藕洗净去节。
2、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
功效:秋冬季节是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含铁量较高,且又含大量的维生素C和纤维的食物,故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。
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