导读伊面口感爽滑甘美、制作考究,受到越来越多人的青睐,近日,广州警方查获一批国家明令禁止食用的“硼砂”伊面,更令人震惊的是,这些伊面掉到地上连老鼠都不敢吃。下面和一起了解了解吧。 。...
食品安全问题备受关注。有市民反映,市场上由“非××食品有限公司”生产的龙虾伊面可能存在质量不合格问题。广东天河警方摸查后发现,该公司没有合法营业的相关资质,而这些伊面在天河、海珠、白云等区各大批发市场均有出售。
该公司生产窝点的生产环境极其恶劣,生产的半成品随意摆放在地上,然而,这些“美食”连老鼠也不敢去碰一下。天河公安食药侦大队在生产窝点抓获7名嫌疑人,现场查获非××牌龙虾伊面800条、食用油17桶。通过抽检,这些龙虾伊面成品、半成品中均含有致癌物质“硼砂”。
硼砂为硼醋钠的俗称,为白色或无色结晶性粉末,因为毒性较高,世界各国多禁用为食品添加物。
硼砂对人体健康的危害性很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。
人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克。
硼是人体限量元素,人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。实际上,硼砂对人体健康的危害性是很大的,人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外,但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸。
然而,硼酸在人体内有积存性,虽然每次的摄取量不多,但积少而成多,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收,促进脂肪分解,因而使体重减轻,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。
硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用,但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。可见,长期使用硼砂对人体的危害也是极大的,因此患者在用药过程中多加注意,千万不可自行用药,用药不当也是会危害到人体的健康安全的。
烧烤食品
烧烤,活跃在最近几年,也是人人都爱的美食。虽然各种新闻都在大肆抨击它的危害性,却并不妨碍它成为各大夜宵的“头牌”。从科学上来说,烤肉油脂含多种致癌物。明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上,同时会产生一种致癌物质——多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种,这些化合物具有很强的致癌作用。
这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明,常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
膨化食品
市面上的膨化食品,种类繁多,鱼目混杂,偏偏又是大众特别喜欢的食物。像一些肥胖的人、或者是偏“宅”的人,大多喜欢吃膨化食品,可你知道吗?多吃也极易导致重金属超标。
膨化食品含有重金属,一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里通常会有铅、锡合金。在高温下,这些铅容易汽化,汽化后的铅就会污染膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被代谢出来;当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
不法商家,尤其以小作坊居多,为了追求口感,有些膨化食品会在表面加上氢化油脂,烘焙的时间越长、温度越高,产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害,最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
橘子
床头放几个橘子也可用橙子,但是晚上食用橙子剥皮不方便。中医中认为橘子的香气可以化湿、醒脾、开窍。睡觉时闻橘子的香味具有安心凝气的作用,常用于安抚沮丧和焦虑。只有心中不忧虑,心里平静才能够很好地入睡,并且少梦。
床头放的橘子也可以用于夜晚的食用,橘子是既是水果也是中药,具有理气、除燥、利湿、化痰止咳的作用。一般肺不好,晚上容易因为咳嗽,胸闷而睡不着的人,可以吃几瓣橘子,解渴去肺热,还可以治疗咳嗽。
常吃橘子还可以强健支气管,补充体内津液,治疗老慢支和老年的咳嗽。同时由于橘子入胃经具有开胃理气的作用,一般不必担心橘子吃多造成消化不良,而且橘子还可以治疗慢性胃病。所以,床头放橘子是肺热,肺弱一类人最佳的选择,安眠又养肺。
柚子
柚子个头比较大,而且完整一个的柚子不容易释放出气味,最好选择放柚子皮。柚子释放出来的气味可以去除空气中的异味,比空气清新剂健康。如果出门住旅馆,床头放一瓣柚子皮,会改善环境,容易入睡。
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