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吃了维c可以吃螃蟹吗

发布时间:2024-07-15 196次浏览
关键词:螃蟹,螃蟹饮食禁忌,腹泻饮食注意事项

吃了维生素C后,应等待消化间隔2小时以上再食用螃蟹。一般维生素C不会与蛋白质结合,形成有害物质。但需确保所食用螃蟹为活蟹,若食用死蟹、生蟹、变质的蟹肉,会导致食物中毒。其次,螃蟹具有舒筋益气、通经络、散淤血的功效,一般人群皆可食用,而孕妇、脾胃虚寒、老年人及幼儿,谨慎食用。

维生素C是维持身体运转的主要营养成分,当身体过度缺乏维生素C后,会引起坏血病、消化不良、低热等不良反应。一般补充维生素C可通过药物补充,但药物和食物都存在一定相克性,很多食物都不可与药物同时食用,如螃蟹。不过除了同食,还可间隔食用,那么吃了维C可以吃螃蟹吗?

1.吃了维C可以吃螃蟹吗

螃蟹属于高蛋白海鲜,蛋白质与药物结合,会影响药物吸收。但维生素C属于水溶性维生素类药物,一般不会与蛋白质结合。不过从安全考虑,可间隔2小时后食用。其次,若食用螃蟹为变质的蟹肉和死蟹,可能会诱发食物中毒,需确保所食用螃蟹鲜活,不吃生蟹、死蟹。

2.螃蟹食用注意事项

螃蟹具有舒筋益气、散淤血、通经络、里胃消食等作用,适合淤血胀痛、跌打损伤者食用。但螃蟹性寒,脾胃虚寒、孕妇、消化功能较差的老年人及幼儿,谨慎食用,避免引起多种肠胃不适反应。

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